فطر العسل له طعم قابض محدد ورائحة خفية. لذلك ، يحاول كل ذواقة الخريف طهي حساءهم المفضل من الفطر. بالنسبة لمثل هذا الطبق الأول ، فإن المكونات الطازجة والعالية الجودة فقط هي المناسبة - ثم يتبين أنها عطرية ولذيذة. الخضروات والخضروات والزبدة والفطر المجفف أو الطازج والتوابل والأعشاب هي المكونات الرئيسية لحساء الفطر.

اختيار وتحضير المكونات

لطهي حساء الفطر اللذيذ ، ستحتاج إلى المكونات الضرورية وساعة واحدة من الوقت. المكون الرئيسي هو فطر العسل. في هذه العملية ، لا يمكنك استخدام الفطر الطازج فقط ، ولكن أيضًا المملح والمخلل والمجمد والمجفف. يبدو agarics العسل ممتعًا من الناحية الجمالية في حجم صغير ؛ من الأفضل قطع القطع الكبيرة إلى قطع.

لإعداد هذا الطبق الأول ، يمكنك استخدام المرق المختلفة: اللحوم والخضروات. لا يمكن لأي وصفة الاستغناء عن الخضار: الجزر والبطاطس والبصل. يمكنك إضافة شعير اللؤلؤ وحبوب الأرز. لا تنسى الخضر: البقدونس والشبت. أوراق الغار والتوابل الرائحة الأخرى ستجعل الحساء أكثر عطرية.

هام! يجب نقع الفطر المجمد لعدة ساعات في الماء البارد. هذا سيزيل منهم جميع المواد الخطرة المتراكمة أثناء النمو.

وصفات حساء الفطر

مثل هذا الطبق هو طعام منخفض السعرات الحرارية ، وبالتالي ، يؤثر بشكل إيجابي على الشكل ويساعد على الهضم. أيضا ، حساء الفطر يبدو جماليا جدا ، لذلك سوف يجعل العشاء أكثر دقة واحتفالية. هناك العديد من الوصفات لصنع حساء صحي ، كل منها له مكون خاص. أحب العديد من الذواقة الحساء مع إضافة الجبن ، اعتاد الجيل الأقدم على الوصفة الكلاسيكية. ربات البيوت الشباب يستعدون حساء كريم الفطر. في بعض الأحيان يتم إضافة الحنطة السوداء وجري الشعير وحتى العدس والدخن إلى الطبق. بعض الطهاة مثل وصفة الطحين المقلية.

هل تعلم 100 غرام من عيش الغراب تغطي كامل احتياجات الجسم اليومية من الزنك والنحاس.

هناك وصفات أخرى لصنع حساء من الفطر. لا يمكنك استخدام الغابات فقط ، ولكن أيضًا فطر المروج ، الذي تعلمه المربون بالفعل للنمو بشكل مصطنع ، ويمكنك شرائه في متجر. هذه الفطر صغيرة جدا وتبدو جميلة في الحساء كله.