تيراميسو دائما في الموضة! هذه الحلوى الإيطالية ، على ما يبدو ، فازت بقلوب كل الأسنان الحلوة. واليوم سوف نشارك معك وصفة لهذه الحلوى الرائعة ، والتي لا تحتاج فيها إلى إضافة البيض النيء (كما هو الحال في النسخة الكلاسيكية).
نحن واثقون من أن هذه التكنولوجيا ستستجيب بالتأكيد في قلوب أولئك الذين يراقبون جودة تغذيتهم ويقتربون بشكل مسؤول من تنظيم نظامهم الغذائي ونظامهم الغذائي من أحبائهم.
يمكنك شراء جبنة الماسكاربون في المتجر أو اصنعها بنفسك باستخدام وصفات من الويب
لا يمكن للجميع الوصول إلى البيض النيء الطازج عالي الجودة ، ولتجنب العواقب المحتملة غير السارة ، نقدم تقنية بديلة لإنتاج التيراميسو اللذيذ بشكل مذهل.
من دون شك ، سوف يلائم هذا الطبق تمامًا المفهوم العام لعشاء العام الجديد الخاص بك!
لذلك ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 250 غرام من جبن الماسكاربون ؛
- 60 مل من الكريم البارد الدهني ؛
- 60 غرام من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا
- 15 ملف تعريف ارتباط لـ Savoyardi (محلية الصنع أو مشتراة) ؛
- 100 مل من القهوة المخمرة القوية ؛
- 1 ملعقة كبيرة السكر
- 3 ملاعق كبيرة الخمور (أماريتو ، بايلي ، ماليبو ، إلخ) ؛
- مسحوق الكاكاو ذات نوعية جيدة.
لطالما كان تزيين التيراميسو بأوراق النعناع الطازج كلاسيكيًا
يُسكب السكر البودرة تدريجياً في وعاء الخلاط ويُخفق الكريمة الباردة وسكر الفانيليا. يجب أن تحصل على قمم ثابتة. عندما يكون لقاعدة الكريم الاتساق المطلوب ، امزج الكريم المخفوق برفق مع جبن الماسكاربون باستخدام ملعقة سيليكون.
في القهوة الطازجة ، نحتاج إلى إضافة الكحول العطري والسكر ونخلط جيدًا. انتظر حتى يذوب السكر وتبرد القهوة إلى درجة حرارة الغرفة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام كيس المعجنات لصب كرات الكريمة المخفوقة على سطح التيراميسو
اغمس بسكويت Savoyardi في محلول القهوة بسرعة وضع الطبقة الأولى منها في شكل التقديم (طبق شفاف مع جوانب ، نظارات ، إلخ). فوق الكعكات ، ضع الكريم بالتساوي. قم بتبديل طبقات الكوكيز والكريمة حتى تصل إلى ارتفاع الحلوى المطلوب.
يمكنك تقديم التيراميسو على كل من الأطباق والأكواب
يرش مسحوق الكاكاو فوق التيراميسو ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
قدمي الطبق على طبق مشترك أو أجزاء ، قطع الحلوى إلى قطع مربعة.
