بالدجاج

41.5 ساعة

1. قشر البصل من القشرة ، واقطعه جيدًا ثم انقعه. للقيام بذلك ، ضع البصل في وعاء أو وعاء سلطة لتحضير التتبيلة. ضعي الملح والسكر والخل.
2. يُسكب الماء المغلي فوق التتبيلة بحيث يغطي البصل بالكامل. امزج الخليط واتركه ليبرد.
3. بينما ينقع البصل تحت التتبيلة ، يجب غلي الدجاج.
4. قطع اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة.
5. بالنسبة للسلطة ، من الأفضل اختيار الفطر الذي يجب تقطيعه بدقة.
6. قطع البيض المسلوق بنفس الحجم.
7. مبشر الجبن ، كما هو متوقع ، على مبشرة ناعمة.
8. نظرًا لأنه سيتم وضع السلطة في طبقات ، فأنت بحاجة إلى إعداد وعاء شفاف. الطبقة الأولى هي بيض مسلوق. يجب تغطيتها بعناية بالمايونيز.
9. ثم نضع فيليه الدجاج والشحوم مع المايونيز.
10. من البصل المخلل المحضر بالفعل ، صفي كل السائل وغطيه بالطبقة السابقة.
11. ثم نضع الفطر المخلل ، ونضع المزيج فوق المايونيز.
12. الجبن المبشور سيكون لهجة مشرقة من الطبقة العليا ، والتي ستكمل الطبق.

وصفة فيديو

بالدجاج

مع لحم الخنزير

320-30 دقيقة

1. قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وأضف الماء البارد.
2. ضع البصل في الماء لعدة دقائق ثم اتركه يصفى.
3. قطع لحم الخنزير في الوعاء المطبوخ.
4. ضعي الخيار المفروم.
5. ضعي الفطر المتفتت إلى شرائح في وعاء.
6. يُسلق البيض ويوضع في ماء بارد للتبريد.
7. ثم قطعها إلى شرائح وإضافتها إلى وعاء السلطة.
8. في هذه المرحلة املأ التوابل اللازمة.
9. لجعل السلطة أقل من السعرات الحرارية ، امزج المايونيز مع الكريمة الحامضة بنسبة 1: 1.
لا تنسى اللمسة الزخرفية في شكل ساق من الخضار أو الفطر المتبقي مسبقًا.

مع لحم الخنزير

2-32 ساعة

1. يُسلق لب لحم الخنزير ويُقطّع إلى شرائح.
2. يزيل الفلفل من الأجزاء الزائدة ويقطع بالقش.
3. فرم البصل الأخضر.
4. نضع الفطر المخلل والبصل المفروم ولحم الخنزير في وعاء أو وعاء سلطة.
5. اعجن صلصة الصلصة في وعاء منفصل. للقيام بذلك ، اخلط الكريمة الحامضة مع عصر الليمون والخردل.
6. تبلي السلطة بالصلصة الجاهزة ، وزينها بشرائح من الفلفل اللامع ، ورشيها بالخضار المفرومة ناعماً.

مع الذرة

415 دقيقة

1. ابدأ الطهي بمعالجة الفطر. للقيام بذلك ، يجب غسلها وتنظيف الطبقة العليا وتقطيعها بعناية إلى أجزاء صغيرة.
2. خضار مغسولة مفرومة ناعما.
3. الخيار ، إذا كان هناك مرارة ، قشر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4. ضع الفطر والخيار في وعاء للسلطة للتقديم.
5. صفي المخلل من الذرة المعلبة وأضفه إلى السلطة.
6. امزج جميع المكونات جيدًا ، ثم يتبل بالملح والزيت النباتي.

مع التفاح

650-60 دقيقة

1. ضعي البطاطس والجزر على النار واطهيها حتى تنضج.
2. في النهاية ، صفي الماء وبارد.
3. قشر البطاطس مقطعة إلى مربعات.
4. قشر الجزر وأعطهم نفس الشكل.
5. اغسل التفاحة ، ثم انزع الجزيئات الزائدة ، وقشرها ، واقطعها إلى مكعبات ورطبها بعصير الليمون حتى لا تصبح داكنة أثناء "انتظار مصيرها".
6. يتم قطع الفطر المعلب (يستخدم الفطر في أغلب الأحيان) إلى شرائح متوسطة الحجم.
7. قشر البصل واقطعه.
8. امنح المخللات شكل مكعبات.
9. صفي محلول ملحي من البازلاء المعلبة.
10. ترسل جميع المنتجات المفرومة بشكل عشوائي إلى الخزان للخلط.
11. تبّل السلطة بالجزء المحدد من المايونيز ، واضبط النسبة حسب الذوق.
12. انقل الطبق النهائي إلى وعاء السلطة لتقديمه.

مشروم صلصة الخل

5-6 50-60 دقيقة

1. اشطف الجزر بالبطاطس واغليه حتى ينضج. قشر الخضار الطرية وقطع إلى مكعبات.
2. قم بطهي البنجر بشكل منفصل ، وقشره وأعط نفس شكل بقية الخضروات.
3. مخلل الزهر.
4. ضع جميع المكونات في وعاء الخلط. أزل الفطر المعلب من البرطمان ، وصفي التتبيلة وانقلها إلى وعاء السلطة.
5. يتبل بالملح.
6. اخلط الزيت النباتي مع صلصة الفلفل المطحون والخردل وقليل من عصير الليمون.
7. نسكب فوق صلصة السلطة ونخلط.
8. ثم يضاف البصل الأخضر المفروم والبازلاء المعلبة إلى المقبلات.
9. مرة أخرى ، امزجي كل شيء وضعيه في وعاء لتقديمه. في الأعلى ، يمكنك صنع لهجة مشرقة على شكل جراب من الخضر والفطر.

وصفة فيديو

صلصة الخل مع الفطر وصفة الفيديو: صلصة الخل مع الفطر

مع الحبار

430 دقيقة

1. يقشر الحبار ويغلى الجثة لمدة 3 دقائق.
2. المأكولات البحرية الباردة ، مقطعة إلى حلقات.
3. قشر البصل وتفتت إلى حلقات نصف رقيقة.
4. أرسل البصل إلى المقلاة حتى يصبح ذهبيًا.
5. يجب غلي البيض بقوة ، ثم صر السناجب مع صفار البيض على مبشرة خشنة.
6. قطع الفطر المخلل (الفطر ، فطر المحار ، فطر العسل ، chanterelles) إلى قطع صغيرة.
7. حبار ، فطر ، بيض و بصل.
8. في وعاء منفصل ، امزج المايونيز مع الكاتشب وتتبل السلطة بالصوص الناتج.
9. قلّب الطبق وقدّمه فورًا.