في الطبخ ، يعتبر مزيج اللحم مع الفطر ناجحًا. يمكن تحضير الأطباق التي تحتوي على هذه المكونات بطرق مختلفة ، لكن جميعها تتلقى عادةً العديد من التعليقات الإيجابية من الضيوف. يتم تحديد وصفات بسيطة لخبز أطباق اللحوم في الفرن أدناه.

اختيار وتحضير المكونات

للخبز ، يجب عليك اختيار رقبة اللحم الطازجة أو فيليه بلون وردي موحد ، عديم الرائحة. قبل البدء في الطهي ، يجب غسل لحم الخنزير وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

هل تعلم يمكن أن يكون للفطر Champignons وزن قياسي بين أنواع الفطر الأخرى. هناك عينات تزن 5.5 كجم.

يجب اختيار Champignons متوسطة الحجم ، بدون ثقوب دودية أو مخاط أو بقع. يجب أن تكون بيضاء أو وردية اللون قليلًا وتحمل رائحة فطر لطيفة. يحتاجون لإزالة الأوساخ والشطف.

وصفات الفرن للفطر في الفرن

مع مراعاة توصيات الطهي ، يكون اللحم مع الفطر شهيًا وشهيًا. يمكن وضع هذا الطبق على الطاولة مع سلطات الخضار وغروب الشمس المخللة والمخللات. تعتبر البطاطا المسلوقة والأرز والبطاطس المهروسة والحبوب والمعكرونة مناسبة تمامًا لها. سيزين هذا الطبق كل من الغداء والعشاء ، والعيد.

هام! عند طهي طبق وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن استبدال الكريمة الحامضة بالحليب أو أي منتج من اللبن الزبادي: الكفير واللبن والحليب المخبوز المخمر.

هل تعلم نما الفرنسيون الفلاحين لأول مرة في القرن السابع عشر ، في البداية قاموا بذلك على المروج المفتوحة. إلى أن تتم هذه الزراعة في بلدان أخرى ، غالبًا ما يطلق على الفلاحين اسم "الفطر الباريسي".

هام! لحم الخنزير مع الفطر خرج ليس دهنيًا جدًا ، فمن الأفضل تناول المايونيز محلي الصنع أو الخفيف.

لذلك ، عند اختيار اللحم والفطر عالي الجودة واتباع توصيات الطهي ، يمكنك الحصول على طبق مختلف العصير ومظهر يسيل اللعاب. على الرغم من كثرة المكونات في الوصفات والتعقيد الواضح ، فإنه ليس من الصعب طهي لحم الخنزير. حتى المبتدئ في شؤون الطهي يمكنه التعامل مع هذه العملية.