يعيد مؤسسو الشركة الهولندية Upprinting Food و Elzelinde van Doleweerd و Vita Broeke ، طلاب التصميم الصناعي ، استخدام المنتجات التي يتم التخلص منها عادةً. وتشمل هذه المنتجات الدرنات والخضروات والفواكه والخبز.
في هولندا ، يتم إلقاء الكثير من الخبز. تستخدمها الطابعة ثلاثية الأبعاد لإنشاء نماذج صالحة للأكل.
يقول فان دولويرد: "نستخدم أيضًا الكثير من الفواكه والخضروات". في كثير من الأحيان ، يقع في الصندوق لأنه "لم يعد يبدو جيدًا" ، على الرغم من أنه لا يزال صالحًا للأكل.
باستخدام طابعة ثلاثية الأبعاد ، يحولها الطلاب إلى كائنات صالحة للأكل يمكن استخدامها كزينة للأطباق. تركز Upprinting Food الآن بشكل كامل على المطاعم.
يمكن للفنادق والمطاعم والمطاعم تأجير وطباعة طابعة ثلاثية الأبعاد خاصة بهم. سيسمح لهم ذلك بإعادة تدوير بقايا الطعام مرة أخرى إلى الطعام.
في الأسبوع الماضي ، قدم الطلاب عرضًا تقديميًا لأصحاب المطاعم والأطراف المهتمة الأخرى في مقهى هابل المجتمعي. كان الجواب إيجابيا للغاية. لاحظ المشاركون أن الكثير من الطعام يدخل في سلة المهملات ، على الرغم من أنه لا يزال من الممكن استخدامه بهذه الطريقة.
سيتم تحقيق هدف Upprinting Food عندما تستخدم المطاعم طابعة لعمل زينة للطعام. "بالنسبة لنا ، فإن أهم شيء بالنسبة للمطاعم هو معرفة ما يمكن أن تفعله مع طعامها المتبقي" ، يقول الطلاب ذوي الحيلة.
لا ينظر المصممون إلى هولندا فحسب ، بل ينظرون أيضًا إلى بلدان أخرى. ذهبنا إلى بكين لحضور أسبوع التصميم. ثم عملنا مع الأرز كأساس ، لأنه أكبر منتج متبقي في هذه المنطقة "، يقول فان دولويرد. "لقد كان رد فعل أصحاب المطاعم متحمساً أيضاً".
"يحتاج الأشخاص في المنزل أيضًا إلى مراقبة كمية الطعام التي يرمونها بعناية وما يمكنهم فعله حيال ذلك. وتخلصنا المطورين إلى أن طابعاتنا ثلاثية الأبعاد تذكرنا بذلك.
فيديو: طابعة ثلاثية الأبعاد للطلاب الهولنديين تحول الفواكه والخضروات إلى زخارف صالحة للأكل
