أحضر علماء معهد البطاطا NAAS الأوكراني لأول مرة في تاريخهم البطاطا الملونة. هناك طلب مرتفع على أصناف البطاطس الملونة بين المشترين. أعلن ذلك رئيس قسم الدعم العلمي والإعلامي والاستشاري لمعهد إنتاج البطاطس التابع لـ NAAS الأوكرانية سفيتلانا شمون.
"إن الإنجاز البارز والإنجاز الكبير لمؤسستنا العلمية هي الأصناف التي تم إنشاؤها مع اللحم الملون. وتشمل هذه Solokha. درنة لها في سياق الأرجواني الداكن. الصنف الوردي متوسط ومتأخر بدرجة خورتيسا.
وفقا لسفيتلانا شمون ، تم إنشاء المستجدات عن طريق طريقة التهجين مع الأشكال البرية للبطاطس. قام المربون الأوكرانيون بزراعة البطاطس الملونة لأول مرة. أحد مؤلفي هذا التنوع هو نيكولاي فورديجا.
أصناف البطاطا خورتسية
بهذه الطريقة ، نحن نتبع الاتجاهات العالمية. هذه الأصناف مدرجة في سجل الدولة ، وقد فازت بالفعل بمكان صغير في مجال المطاعم ، محلات السوبر ماركت. كيلو من البطاطس الملونة يكلف أكثر من المعتاد. على الرغم من السعر ، فإنهم يفرقونه مثل الكعك الساخن. وقالت سفيتلانا شمون ، بحسب ملاحظاتنا ، الشباب يبدون اهتماما كبيرا بهذا المنتج.
وفقا لها ، تعتبر البطاطا الملونة غذاء وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. لا يفقد صنف Solokha لونه عند خبزه. إذا قمت بدمجها مع البطاطس مع اللب الأبيض أو الأصفر أو الكريمي ، فستحصل على طبق حصري.
لقد أبرمنا هذا العام اتفاقيات ترخيص لزراعة الصلوخة وتنفيذها مع عدد من المزارع. وأضافت سفيتلانا شمون ، نظرًا لعدم وجود ما يكفي من البطاطس الملونة في شبكة التجارة ، فإننا نخطط لتخصيص مناطق إضافية لزراعتها.
