البصل من أهم الخضروات في الطبخ. يتم استخدامه كتوابل لأنواع مختلفة من الأطباق للتأكيد على مذاقها ورائحتها. وبسبب هذا ، يحاول الجميع زراعة القليل من هذه الخضار على الأقل في موقعهم. من بين أصناف الثقافة الحالية ، تحظى البصل شتوتجارتير ريسن بشعبية كبيرة. سنتحدث عنه أكثر.
وصف الصف
البصل شتوتغارت ريسن ولدت من قبل المربين الألمان. المصباح ذو شكل دائري ، مسطح قليلاً في الجزء العلوي. لون قشورها الخارجية من الحليب إلى البني الأصفر ، وداخلها أبيض. يمكن لمصباح واحد أن ينمو حتى 150 جرامًا ، وبعناية جيدة وظروف مناسبة - حتى 250 جرامًا ، وطعمه حاد للغاية وغني برائحة مميزة.
- الصفات الإيجابية للصنف:
- إنبات ممتاز
- عائد مرتفع
- طعم حار لكن لطيف
- أداء حفظ جيد.
- العيوب:
- بسبب الشكل المفلطح ، فإن البصل ليس مناسبًا للقطع ؛
- يساهم وجود عطلة في الجزء العلوي من المصباح في تطوير العمليات المتعفنة في الطقس الرطب ؛
- عرضة للالتهاب الرئوي.
هل تعلم الاسم العلمي للبصل باللاتينية يأتي "Allium" من الاسم اللاتيني للثوم ، والذي نشأ في الكلمة السلتية "all" (حرق). وفقًا لنسخة أخرى ، الاسم مرتبط بـ "الرائحة" اللاتينية (الرائحة).
تتميز Variety Stuttgart Riesen ، مقارنةً بأنواع الثقافة الأخرى ، بهذه الصفات:
- مقاومة معظم الأمراض ؛
- مقاومة الرماية
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج.
- عالمي للاستخدام ؛
- عائد جيد.
توصيف البصل والغلة
الخصائص الرئيسية للصنف:
- كبير الثمار
- طعمها شبه الجزيرة.
- إلى التكنولوجيا الزراعية المتساهلة ؛
- ينضج في وقت مبكر.
- تخزينها لفترة طويلة بأي شكل من الأشكال ؛
- يمكنك زراعة البصل الشتوي.
مدة موسم النمو لهذا الصنف 115-120 يومًا ، إذا تم زراعة الخضروات من البذور. عند زراعة البذور ، يتم تقليل وقت النضج بنحو مرتين ، حتى 60-70 يومًا. كونه محصولًا بسيطًا ، يمكن أن ينتج البصل شتوتغارت ريسن حتى مع سوء الرعاية حوالي 5 كجم لكل 1 متر مربع.
اختيار مواد الزراعة
يمكن زراعة هذا البصل من البذور ومن البذور. Sevoc المزروعة في هولندا لديها أفضل جودة. ومع ذلك ، حتى بعد الحصول على مثل هذا المنتج ، يجب فحصه بعناية بحثًا عن التلف وعلامات التعفن. يناسب حجم الكسر أيًا ، ولكن بعد ذلك سيختلف توقيت الزراعة.
هام! قبل الزراعة ، يجب غمر أي بذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
يجب زرع البذر الصغير في الخريف - للزراعة الشتوية. من الأفضل زراعة جزء كبير في الربيع. تسمى بذور البصل أيضا "chernushka". يجب شراؤها فقط في المتاجر المتخصصة وتأكد من الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.
ظروف النمو
يحب البصل ضوء الشمس ، لذلك تحتاج إلى تكوين سرير تحته في مكان مضاء جيدًا. يجب أن يكون هذا المكان جيد التهوية. لا تخاف الخضار من درجة حرارة منخفضة ، ولكن فقط إذا كان الانخفاض تدريجيًا ، بدون قفزات حادة.
من الأفضل زراعة البصل في درجات حرارة معتدلة. لا يتسامح مع مجموعة متنوعة إذا كانت الرطوبة راكدة في جذورها. لذلك ، يجب تجفيف التربة جيدًا والتأكد من عدم تجمع المياه في الربيع في الربيع. بمجرد اكتشاف ركود المياه ، من الضروري تحويله على الفور.
التربة والأسمدة
يفضل Variety Stuttgart Riesen التربة الطينية الجافة بالحموضة المحايدة. يجب أن تكون التربة فضفاضة وخفيفة وخصبة. قبل زراعة البصل ، يجب إضافة الخث والدبال إليها لزيادة الخصوبة.
ينمو من بذور الشتلات في المنزل
عادة ، إذا كان البصل من شتوتغارت ريسن يزرع من البذور ، فإنه يزرع في أرض مفتوحة في نهاية أبريل. يمكنك زراعة الخضار في الشتاء ، بحيث تحصل في الربيع على محصول. لكن بعض الناس يفضلون زراعة الشتلات أولاً في المنزل على حافة النافذة.
تحضير البذور
الشيء الوحيد الذي يتطلب البذور استعدادًا للبذر هو التطهير. يجب أن يكون محلول برمنجنات البوتاسيوم ورديًا قليلاً ، ويتم نقع البذور فيه لمدة يوم. ثم يتم تجفيفها على البطارية.
المحتوى والموقع
يمكنك زراعة البصل في الشتلات العميقة. عبوات العصائر العادية (الكبيرة) مناسبة أيضًا: تحتاج إلى قطع جدار عريض - تحصل على حاوية مقاومة للماء مريحة مع غطاء. قبل ظهور الشتلات ، يجب وضع الحاوية تحت البطارية. بعد الإنبات ، يجب نقله إلى الرف وتوفير يوم إضاءة 12 ساعة.
رعاية الشتلات
يجب أن تسقي الشتلات المنقولة إلى مكان مضاء بانتظام ، حيث يجف التربة السطحية. يتم تنفيذ الضمادة العلوية الأولى بعد 7 أيام من ظهورها. لهذه الأغراض ، يتم استخدام السائل "مثالي" (2 كبسولة لكل 1 لتر من الماء). يجب أن تتم الإضافات الغذائية اللاحقة على فترات أسبوع 1. في المرة الثانية يجب عليك إطعام براعم Kemira Wagon وبعد ذلك استبدال هذين النوعين من الأسمدة.
إذا كانت هناك شرفة مزججة ، فبعد أن يتم تحديد درجة الحرارة عليها في منطقة + 10 درجة مئوية ، يمكن نقل الشتلات هناك للتصلب. في بداية شهر أبريل ، يمكنك إخراج الشتلات في الشارع لبعض الوقت ، وتظليلها دائمًا. بعد أسبوع واحد من هذه الإجراءات ، يمكنك البدء في اعتياد النباتات على أشعة الشمس.
زرع الشتلات في الأرض
من المستحسن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة بعد 20 مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة بشكل جيد ويتوقف الصقيع. يجب إعداد سرير الحديقة في أبريل. يجب أن يتم ذلك على ارتفاع صغير (10 سم) ، ويجب أن تخلط التربة برماد الخشب والسماد.
تزرع الشتلات على التوالي بفاصل 10-13 سم ، وبين الصفوف - 13 سم ، في السابق ، لا تحتاج إلى حفر حفرة ، يمكنك ببساطة حفرها بيدك أثناء عملية الزراعة. بعد الإجراء ، يجب أن يتم ري الحديقة باستخدام Energen ومغطاة بالألياف الزراعية لمدة أسبوع أو أسبوعين ، حتى تتجذر النباتات بسرعة أكبر.
هام! من الضروري إزالة مواد التغطية من طبقات البصل فقط في الطقس الغائم.
طرق العناية
إن رعاية المحصول ليست معقدة ولا مزعجة. بالنسبة للبصل ، من المهم سقي وتخصيب وانتفاخ الطبقة العليا من الأرض في الوقت المناسب.
الري
يتم ري النباتات حسب ظروف التربة والظروف الجوية. في الأيام الحارة ، يحتاج البصل إلى الري المتكرر والوفير (كل 4-6 أيام) ، وفي الأيام الملبدة بالغيوم والرطوبة ، من الأفضل أن يسقي أقل قدر ممكن. يجب تنفيذ إجراءات الري قبل بداية شهر يوليو وإيقافها. هذا سيسمح للمصابيح أن تجف. يتم الري في المساء بالماء الدافئ.
زراعة التربة وإزالة الأعشاب الضارة
يجب إزالة الأعشاب الضارة وإزالتها بانتظام بعد إجراءات الري. من الضروري تشويه طبقة غير سميكة للغاية من الأرض ، حتى لا تصيب المصباح.
خلع الملابس أعلى
إذا كانت الأرض على الأرض خصبة ، فنادراً ما يتم تغذية النبات ، وفي التربة الفقيرة ، يتم تطبيق العناصر الغذائية مرة واحدة في الشهر. يتم تنفيذ الضمادة الأولى الأولى بعد 12-15 يومًا من زراعة الثقافة في مكان دائم. يمكنك إطعام كل من المجمعات المعدنية والمواد العضوية.
عند استخدام الأسمدة العضوية ، من غير المرغوب فيه للغاية استخدام السماد الطازج ، والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على نضج البصلة ويمكن أن يثير تطور الأمراض. إذا كانت التربة فقيرة بالنيتروجين ، فيمكنك سقي السرير بالأمونيا - فهي قادرة على تدمير الآفات الناشئة.
الآفات والأمراض والوقاية
Variety Stuttgart Riesen مقاوم للأمراض المختلفة. عند شراء مواد زراعة عالية الجودة ، لن تكون هناك مشاكل في الزراعة. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يثير تطور المرض هو سوء الرعاية ، أي ركود الرطوبة ، مما يؤدي إلى تعفن المصباح. لأغراض وقائية ، يكفي إجراء التطهير قبل الغرس. لتثبيط الآفات من الحديقة ، يمكنك زراعة الشبت في مكان قريب. سيؤدي مسار الملح الذي يتم رشه في الممر إلى طرد ذبابة البصل.
الحصاد والتخزين
الإشارة إلى أن الوقت قد حان للحصاد اصفرار ويذبل القلم. يتم التنظيف في الطقس الجاف والرياح. إذا كانت التربة خفيفة (طميية رملية أو طينية) ، فيمكن إزالة المصابيح من الأرض يدويًا ، مع سحب الريش برفق. عند الحصاد على التربة الثقيلة ، يُنصح بحفر اللمبات باستخدام مذراة على مسافة معينة من الصف ، ثم تحديدها بعناية.
يجب تنظيف المحاصيل المحصودة من الأوساخ باليدين ووضعها في الشمس لتجف لمدة 10-12 يومًا. سيتم الإشارة إلى حقيقة أن البصل مجفف جيدًا من خلال السرقة عند التبول. من الأفضل تخزين المحصول في صناديق خشبية في غرف جافة وباردة مع تهوية جيدة. لإطالة العمر الافتراضي ، يمكن رش المصابيح بالرمل.
نصائح مفيدة
بعض النصائح العامة لزراعة البصل:
- تجنب التربة الحمضية والطينية - حيث لا تستطيع الثقافة نموها.
- بعد معالجة البذور باستخدام برمنجنات البوتاسيوم ، جففها دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، قطع قمم من الشمال الشرقي.
- قم بإطعام النباتات ثلاث مرات خلال موسم النمو.
- يجب استخدام السماد المتعفن فقط. يجب إدخال كلوريد البوتاسيوم فقط في الخريف.
- من الأفضل الحصاد في أواخر يوليو قبل بدء موسم الأمطار.
- أثناء تخزين المحصول ، قم بفرزه بشكل دوري ، والتقاط المصابيح المدللة. إن ظهور مصباح واحد فاسد بسرعة كبيرة يثير تطور العمليات المتعفنة في الباقي.
هل تعلم اعتقد الرومان أن البصل قادر على زيادة قوة وشجاعة المحارب ، لذلك يجب إدراج هذه الخضار في قائمة الجنود.
البصل من مجموعة شتوتغارت ريسن مثالية للنمو في أي منطقة مناخية. لا يخاف من البرد ، بل ينقل الحرارة بنجاح. إنه لا يطلب الرعاية وحتى مع عدم كفاية الاهتمام قادر على إعطاء حصاد جيد.
