لا يمكن التفكير في ذلك دون وجود منتج الملفوف في النظام الغذائي البشري. لكن زراعة هذه الخضار في الحديقة ليست سهلة للغاية: فهي تتطلب بعض الخبرة والمعرفة لرعاية النبات. أحد الأنواع البسيطة التي يمكن حتى للبستاني المبتدئ أن ينموها بنجاح هو الملفوف الأبيض غلوريا.
وصف ووصف الصنف
Gloria Cabbage هي هجين في منتصف الموسم (F1) ولدت من قبل المربين الهولنديين في 2005. تم تسجيل براءة اختراع في السجل الحكومي لإنتاج البذور في الاتحاد الروسي في عام 2011. منتج بذور هذا الصنف هو شركة الاختيار سينجينتا (سينجينتا) ، دولة هولندا. تتكيف الثقافة جيدًا مع المناطق المناخية المختلفة ويمكن أن تنمو في مناطق مختلفة. فترة النضج 75-80 يومًا. الهجين فريد في غرضه - من الممكن زرع الخضروات في فترتين مختلفتين.. يتم إجراء البذر المبكر للبيع الصيفي للمنتج ، والمتأخر - لتخزين ومعالجة الخضروات في الشتاء.
وصف رأس الملفوف
شوكات الملفوف لها الخصائص التالية:
- الشكل - مستدير ، محاذاة ؛
- الوزن - 2.7-3.5 كجم ؛
- الأوراق - رقيقة وخضراء مع طلاء شمعي ؛
- هيكل - كثيف (على شبكة من خمس نقاط - كثافة 4.4 نقطة) ؛
- جدعة - داخلي: قصير ، خارجي: متوسط الطول ؛
- لون الاقسام ابيض.
تطبيق الخضار
يتمتع الصنف بمذاق حلو لطيف ، وبالتالي يجد تطبيقًا واسعًا في شكل طازج وفي إعداد أطباق متنوعة في الطهي ، أثناء الحفظ والتخليل لفصل الشتاء. نظرًا لتوفر تركيبة غنية بالفيتامينات ومجموعة من الخصائص المفيدة ، فهي مطلوبة في الطب التقليدي.
يستخدم عصير الملفوف ، كعلاج ، لأمراض الكبد ، والتهاب المعدة ، والسل ، وألم الأسنان ، والأورام ، والإمساك ، والتهاب اللوزتين ، ومرض السكري ، وما إلى ذلك. ولها خصائص وأوراق الشفاء ، والهزازات ، وجذور النبات. يستخدم عصير الملفوف الطازج والمخلل لأغراض التجميل.
هل تعلم مخلل الملفوف أكثر صحة من الطازج: تستمر صفاته الغذائية حوالي 10 أشهر.
مقاومة المرض
وفقًا لمنتج البذور ، فإن هذا الصنف لديه مناعة جيدة ضد داء الفطار (مرض فطري خطير يتجلى في جميع مراحل موسم النمو ويؤدي إلى ذبول النبات). ولكن مع زيادة الرطوبة وانخفاض درجة الحرارة المحيطة ، يمكن أن تحدث أمراض الملفوف مثل العفن الرمادي والبياض الدقيقي. .
إيجابيات وسلبيات التنوع
- مزايا الهجين هي كما يلي:
- وجود طعم ممتاز ؛
- إنتاجية عالية (8-10 كجم لكل 1 متر مربع) ؛
- عدم وجود ميل لكسر الرأس ؛
- قابلة للتسويق ، جميلة ، مظهر المنتج ؛
- مقاومة عالية للفيوزاريوم ؛
- لا يحتاج إلى تغذية مكثفة بالأسمدة المعدنية ؛
- أداء جيد لتخزين الخضروات ؛
- عالمية التطبيق ؛
- المقاومة والليونة في درجات الحرارة القصوى ؛
- قابلية نقل ممتازة ؛
- العمل السهل أثناء الحصاد في الإصدارات اليدوية والميكانيكية ؛
- إمكانية البذر في فصلين.
- تشمل عيوب هذا النوع من الملفوف عدة نقاط:
- مطالب عالية على إضاءة الموقع ؛
- الاعتماد على خصوبة التربة ؛
- الحاجة إلى الري المنهجي للنباتات مع تخفيف التربة لاحقًا ؛
- ميل الشتلات إلى التمدد.
هل تعلم اخرج — إنه برعم شتوي ضخم يعطي البذور في العام التالي بعد الإنبات.
أصناف الزراعة
عند زراعة المحاصيل ، من المهم اختيار مكان نمو جيد الإضاءة ومشمس ومفتوح. خلاف ذلك ، مع نقص الضوء ، ستنمو الشوكات الصغيرة والساخنة ، وسوف يكون العائد منخفضًا. يلعب دور التربة الخصبة دورًا مهمًا. لا تنمو الخضروات جيدًا في الأراضي الحمضية ، والتربة المحايدة ، والتربة الطينية التي تحتوي على الدبال وتحتفظ بسهولة بالرطوبة.
تعطي النتيجة الإيجابية مراعاة دوران المحاصيل. أفضل ما سبق الملفوف هو البقوليات والبصل والخيار والبطاطس والمحاصيل الجذرية. من غير المرغوب فيه زراعة الخضروات في مكان تستخدم فيه الطماطم والفجل واللفت في النمو. تتم الزراعة بطريقتين: الشتلات وبذر البذور في أرض مفتوحة.
زراعة الشتلات
بالنسبة لهذا التنوع ، من المستحسن اختيار طريقة الشتلات لزراعة المحصول ، خاصة إذا تم إجراء البذر المبكر لفترة نضج الصيف.. يتم زرع البذور في النصف الأول من شهر أبريل. في حاويات معدة مسبقًا بمزيج تربة مغذية (خليط من التربة أو الخث أو الدبال) ، يتم دفن البذور بمقدار 1.5-2 سم ، وترطيب الأرض ، وتغطيتها بالزجاج أو مادة غشاء شفافة. بعد حوالي 5-7 أيام ، ستظهر البراعم الأولى ويجب إزالة الملجأ على الفور. إذا لم يتم ذلك في الوقت المناسب ، فستمتد البراعم ، وستكون الشتلات ضعيفة.
يتم الاحتفاظ بالنباتات الصغيرة عند درجة حرارة: في النهار +14 ... + 18 درجة مئوية ، ليلاً +8 ... + 10 درجة مئوية. إنتاج الري المنتظم. تغوص الشتلات أثناء تكوين ورقتين حقيقيتين بمسافة بين الشتلات من 6-7 سم. 10-15 يومًا قبل زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، يتم إخمادها. أولاً ، يقتصر بقاء النباتات في الهواء النقي على 30 دقيقة ، ثم تزداد تدريجيًا كل يوم حتى 5-6 ساعات.
في التربة المفتوحة والمدفأة جيدًا بالفعل ، يتم زراعتها في النصف الثاني من شهر مايو ، إذا كان هناك 5-7 أوراق على النباتات وارتفاع النبات 15-20 سم ، يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة مستقرة بشكل ثابت: من + 12 درجة مئوية. تتنوع مجموعة Gloria بشكل مرضٍ مع التغيرات في تقلبات النهار والليل من +20 درجة مئوية إلى -6 درجة مئوية ، ولكن مع ذلك ، فإن درجة الحرارة المثلى هي النطاق +10 ... + 20 درجة مئوية.
يتم ري الآبار المحضرة بالماء (حوالي 1 لتر من السائل) ، وتضاف الأسمدة من خليط من الخث والرمل والرماد والسماد ، ويتم وضع النباتات وتغطيتها بالتربة إلى الأوراق السفلية الأولى ، مما يضغط التربة قليلاً. من الضروري الالتزام بمخطط الزراعة: يجب أن تكون المسافة بين النباتات 50 سم على الأقل ، وتباعد الصف - 0.6 م.لأول 3-4 أيام بعد الزراعة ، يحتاج الملفوف إلى التظليل لتحسين التجذير السريع للمصنع.
في حالة احتمال الصقيع الليلي ، يتم تغطية المدرجات بفيلم أو ألياف زراعية.
طريقة متهورة
يمكنك أيضًا تطبيق طريقة زراعة المحاصيل عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة ، والتي يتم استخدامها بنجاح حتى في الموائل الشمالية. ميزة كبيرة لهذا الخيار هي إمكانية الحصول على نباتات قوية وصحية ، لأنها لا تمرض من الزرع (الملفوف لا يتحمله). عندما يثبت الطقس الدافئ بدرجة حرارة + 13 درجة مئوية وما فوق ، تزرع البذور في أخاديد على عمق 2 سم مع تباعد صف من 60-70 سم.يمكن عمل حفر الزراعة وزرع 5-6 بذور ، مع رشها بطبقة من التربة 2- 3 سم تقام الأحداث في أواخر أبريل أو أوائل مايو ، اعتمادًا على الظروف المناخية للمنطقة المتنامية. لتسريع ظهور الشتلات ، من المستحسن تغطية فراش الملفوف بالألياف الزراعية. ظهور البراعم الأولى هو إشارة إلى أنه يجب إزالة الملجأ. نمط نمو النبات - 0.5 × 0.6 م.عندما تصل النباتات الصغيرة إلى ارتفاع 10-15 سم ، يجب تخفيفها دون فشل ، تاركة أقوى الشتلات.
رعاية الهبوط
التنوع المعتبر في الملفوف لا يتأثر بالزراعة ، ولكنه يستجيب للغاية للاهتمام والاهتمام فيما يتعلق به.
الري والتغذية
يتم ري الشتلات المزروعة يوميًا لمدة أسبوع ، ثم يتم تقليل الري مرة واحدة كل 4-5 أيام. خلال فترة الجفاف ، يتم الري كل 2-3 أيام. من المستحسن أن الماء مستقر ، وليس باردًا ولا يسقط على الأوراق ، ولكن فقط تحت جذر النبات.للحصول على أفضل احتباس للرطوبة في الأرض ، يوصى بتغطية الجفت.
لا يحتاج الصنف إلى الأسمدة المعدنية ، ولكنه يستجيب جيدًا لاستخدام الأسمدة العضوية. بدون إدخال المواد العضوية ، لا يستحق الاعتماد على غلة عالية. إذا تم زرع البذور أو زرع الشتلات في التربة المخصبة ، فيمكنك رفض أول خلع الملابس.
عند الزراعة في التربة "الفقيرة" ، يتم إجراء أول خلع الملابس الأعلى - رش مع نترات الأمونيوم (10 جم من المادة لكل 10 لترات من الماء). بعد أسبوعين ، تم إدخال سماد ثان يحتوي على النيتروجين: محلول من فضلات الدجاج (10 كجم من الماء لكل 10 لترات من الماء). سيساعد هذا النبات على نمو كتلته الخضراء بشكل أفضل. ثالثًا ، يتم إجراء آخر تغذية بعد 14 يومًا ، أثناء تكوين رأس الملفوف. يتم تحضير مزيج من الماء (10 لتر) ونترات الأمونيوم (20 جم) والسوبر فوسفات (30 جم). يسكب السائل تحت جذر النبات.
هام! يؤثر الماء الزائد سلبًا على جودة الشوكات: بسبب محتوى الماء ، قد يتصدع العنوان ، وقد يضعف تخزين المنتج.
إزالة الأعشاب الضارة والتلويح
يجب الحفاظ على المنطقة التي ينمو فيها المحصول نظيفة ، دون نمو الأعشاب الضارة. يعمل نوع مختلف من الأعشاب الضارة على تثبيط النبات ، وخاصة الشاب: تأخر تطور الثقافة ، وزيادة القابلية للأمراض ، ونتيجة لذلك ، ينخفض العائد. لذلك ، فإن إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة أمر مهم للغاية. بعد الري المنتظم ، يتم تغطية الأرض بالقرب من ساق الملفوف بقشرة ، مما يمنع الوصول الطبيعي للأكسجين إلى نظام جذر الخضروات.
سيساعد التلال المنتظم في الحصول على المغذيات والرطوبة النباتية بالكامل ، ويقلل من احتمالية انتشار العدوى الفطرية والفيروسية ، ويزيد أيضًا من مقاومة الظواهر الطبيعية الضارة.
تمنحك المعاطف المتدحرجة بالتربة الرطبة استقرارًا معينًا وتمنع التوجّه. هذا الحدث له أيضًا تأثير مفيد على زراعة شتلات الملفوف المطولة للغاية - فهو يمنحها القوة والقدرة على تكوين كتلة جذر شابة.يجب أن يتم التلويح مرة كل أسبوعين ، بعمق وحذر ، لتجنب تلف الجذور ، وإضافة الأرض إلى قاعدة جذع النبات.مكافحة الآفات والأمراض
تتمتع الثقافة بمقاومة عالية للفيوزاريوم ، ولكنها عرضة ، مثل العديد من أنواع الملفوف الأخرى ، للأمراض الشائعة الأخرى: العفن الرمادي ، والعفن البياض الدقيقي ، والعارضة.
تعفن رمادي - مرض يصيب الكرنب أثناء التخزين ، مكونًا قالب خفيف رقيق عليها. لمكافحة المرض ، يتم علاج النباتات باستخدام Topsin-M.للوقاية ، لجأ إلى التدابير التالية:
- لا تسمح بتغدق التربة ؛
- إزالة النباتات والأعشاب الضارة من الأسرة في الوقت المناسب ؛
- تطهير المباني المعدة لتخزين المحصول.
البياض الدقيقي - المظهر على أوراق اللوح الأبيض الذي يتشكل نتيجة العدوى الفطرية. في العلامات الأولى لهذا المرض ، يتم استخدام مبيدات الفطريات الحيوية "Fitosporin-M" ، وفقًا للتعليمات (مرة واحدة كل 14-20 يومًا) ، حتى يتم استعادة الثقافة بالكامل.
كيلا - مرض فطري يصيب جذر النبات. في عملية مكافحة المرض ، يتم استخدام التدابير الوقائية:
- إزالة الشتلات المصابة مع كتلة من الأرض (لمنع إصابة المحاصيل المجاورة) ؛
- الامتثال دوران المحاصيل؛
- معالجة التربة بالكلس قبل زراعة نباتات الملفوف في الأرض (1 كغم من المادة لكل 4 م²).
وتعاني ثقافة هذا النوع أيضًا من الآفات: المن ، اليرقات ، المجرفة. يمكن أن يخافوا من زراعة النباتات برائحة حارة محددة في ممر الملفوف: القطيفة والنعناع والمريمية والناستروم. من العلاجات الشعبية للسيطرة على الطفيليات ، يوصى باستخدام التسريب:
- قمم من الطماطم وقشور البصل ، مع إضافة الصابون (ربع دلو من هذه المخلفات ، صب الماء عند درجة حرارة حوالي 90 درجة مئوية ، والإصرار لمدة 24 ساعة) ؛
- نبات القراص الممزق (1/3 دلو من النبات يصب الماء الساخن لمدة يومين).
هام! لمنع أمراض الملفوف ، من الضروري تطهير أدوات الحدائق ومواد الزراعة.
الحصاد والتخزين
الملفوف غلوريا هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم. يحدث النضج بعد 80 يومًا من زرع الشتلات إلى الموقع ، وعند زرع البذور في أرض مفتوحة - 100-120 يومًا. يتم حصاد الملفوف من نهاية الصيف حتى منتصف الخريف. يجب أن يبدأ الحصاد للتخزين قبل ظهور الصقيع ، وإلا ستنخفض قابلية تخزين المنتج. الشوكات المجمعة في الوقت المناسب لا تفقد طعمها الممتاز ومظهرها الجذاب طوال فترة التخزين بالكامل (120-150 يومًا). من المستحسن قطع الرؤوس في الطقس الجاف والواضح عند درجة حرارة محيطة من + 3 درجة مئوية إلى + 10 درجة مئوية. عادة ، يتم قطع الشوكات بمجرفة أو سكين حاد ، ولكن يتم تخزين الملفوف الممزق من الجذر بشكل أفضل. إذا كانت هناك رطوبة على الأوراق العلوية ، فيجب تجفيفها قليلاً.
بالنسبة للتخزين في الشتاء ، يتم اختيار العينات الأقوى والصحية وغير التالفة فقط
يتم تخزين الملفوف في أقبية أو أقبية ، ووضعه على الرفوف في 2-3 طبقات. مع كمية صغيرة من الحصاد ، يمكنك تعليق رؤوس الملفوف (إذا كان هناك بوكر) على السقف أو الرفوف أو الهياكل الأخرى. هناك طريقة مثيرة للاهتمام تزيد من تسطيح الملفوف - لف الورق السميك حول كل رأس من الملفوف. في مرافق التخزين حيث يوجد هذا المنتج ، يجب أن يكون هناك تهوية جيدة. درجة الحرارة المثلى للوسط تتراوح من 0 درجة مئوية إلى + 2 درجة مئوية والرطوبة النسبية 90-95٪.درجة الحرارة المثلى للوسط تتراوح من 0 درجة مئوية إلى + 2 درجة مئوية والرطوبة النسبية 90-95٪.
الملفوف غلوريا ليس مكلفًا أثناء الزراعة ولا يتطلب نفقات وجهودًا خاصة أثناء الزراعة. في وجود مثل هذه العيوب الصغيرة التي يتم فقدانها على خلفية عدد كبير من المعايير الإيجابية ، فإن هذه المجموعة المتنوعة من نباتات الملفوف تستحق بلا شك أن تحتل مكان الصدارة في حديقتك. تلبية التوصيات اللازمة للزراعة الزراعية ، والعناية والرعاية المناسبة للنبات ، ستحصل بالتأكيد على النتيجة المتوقعة: محصول مرتفع وممتاز.