الأشكال المتنوعة المدهشة قادرة على خلق الطبيعة في كل من المناظر الطبيعية البرية وبين النباتات التي اعتدنا على زراعتها في حديقتنا. ستتعرف في هذه المقالة على الخلق الأصلي للطبيعة ، نوع البطيخ ، الذي حصل على العديد من الأسماء المختلفة. تم اختيار السيدة العجوز والجدة والخادمة القديمة والعديد من الاختلافات الأخرى للاسم لسبب ما. سيتم مناقشة تاريخ الصنف وخصائصه وطريقة الزراعة وقواعد الرعاية والحصاد والتخزين في هذه المقالة.
تاريخ ووصف الصنف
البطيخ الأصلي في الشكل والمذاق ، له تاريخ اختيار مثير للاهتمام بنفس القدر ، وخصائصه المفيدة مذهلة تمامًا.
تربية
وطن البطيخ التاريخي هو آسيا. من غير المعروف على وجه اليقين أي بلد أصبح سلفًا لزراعة هذا المحصول ، ولكن من المعروف أن ثمار البطيخ تنمو في هذا الجزء المشمس من العالم لأكثر من أربعة قرون. ينتمي البطيخ من نوع Kampyr لفرع القرع الأوزبكي ، وقد تم الحصول على هذا الاختيار مرة أخرى في العصور الوسطى وتمت تسميته على اسم جميع كبار السن ، لأن اسم "Kampyr" يُترجم من الأوزبكية إلى "الجدة".
هل تعلم البطيخ يحتوي على الكثير من الألياف ، لذلك فهو مثالي لفقدان الوزن. بديل رائع للحلويات عالية السعرات الحرارية.
الميزة
في المظهر ، البطيخ من صنف البكر القديم ، كما يطلق عليه في كثير من الأحيان ، يبرر بالكامل اسمه غير المعتاد ، لأن قشره ، مثل وجه امرأة مسنة ، مغطى بأخاديد عميقة ، مثل التجاعيد. مقارنة جيدة هي التين ، الذي يتشابه فيه هذا الممثل لعائلة اليقطين في الملمس. يختلف لون مجموعة Old Maiden المختلفة بين درجات مختلفة من الأصفر والأخضر.
بالقرب من عنكبوت الفاكهة لها انتفاخ مميز يشبه القبعة أو المخروط. قشر مثل هذا الممثل لعائلة اليقطين سميك وكثيف بشكل غير عادي. لب العصير والمائي. يمكن وصف الرائحة بأنها صفة طازجة ، وتذوق الفاكهة قليلاً مثل البطيخ والخيار والتين والقرع. في كلمة واحدة ، شرقية شرقية مثيرة للاهتمام وغير عادية. لا يتجاوز حجم هذا البطيخ 30 سم ، ويصل الوزن إلى 2-3 كجم.
التركيب الكيميائي
بالإضافة إلى المظهر الأصلي والمذاق المثير للاهتمام والخصائص العطرية ، يحتوي البطيخ من Kampyr على نسبة عالية من العناصر الكبيرة والصغيرة المفيدة ، ويحتوي أيضًا على العديد من مركبات الفيتامينات والمعادن.
يحتوي 100 غ من البطيخ على:
- الماء - 88.5 جم ؛
- البروتينات - 0.6 جم ؛
- الكربوهيدرات - 10.3 جم (بما في ذلك أحادي وثنائي سكاريد - 9 جم) ؛
- الألياف الغذائية (الألياف) - 0.6 غرام ؛
- البكتين - 0.4 جم ؛
- الأحماض العضوية - 0.12 جم ؛
- الرماد - 0.5 جم.
من مجمعات فيتامين ، تحتوي ثمار البطيخ على:
- فيتامين أ (بيتا كاروتين) - 0.4 ملغ ؛
- فيتامين ب 1 (الثيامين) - 0.04 مجم ؛
- فيتامين B2 (الريبوفلافين) - 0.04 مجم ؛
- الفياسين (فيتامين B3 أو فيتامين PP) - 0.4 مجم ؛
- حمض الفوليك (فيتامين ب 9) - 6 ميكروغرام ؛
- فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) - 20 مجم ؛
- فيتامين E (توكوفيرول) - 0.1 ملغ.
يتضمن تكوين المغذيات الكبيرة ما يلي:
- البوتاسيوم - 118 ملغ ؛
- الكالسيوم - 16 ملغ ؛
- المغنيسيوم - 13 ملغ ؛
- صوديوم - 32 مجم.
- الفوسفور - 12 مجم.
ومن بين العناصر النزرة تميز:
- الحديد - 1.0 ملغ ؛
- اليود - 2 ميكروغرام ؛
- الكوبالت - 2 ميكروغرام ؛
- المنغنيز - 35 ميكروغرام ؛
- النحاس - 47 ميكروغرام ؛
- الفلور - 20 ميكروغرام ؛
- الزنك - 90 ميكروغرام.
حوالي 38-42 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج ، اعتمادًا على درجة نضج الجنين.
المنفعة والضرر
نظرًا لمحتوى متنوع وغني بالمعادن والفيتامينات المفيدة ، تعتبر ثمار ثقافة البطيخ مفيدة جدًا. أصناف البطيخ Starushka ليست استثناء.
- من بين خصائصها المفيدة ما يلي:
- التعزيز العام للمناعة.
- تجديد خلايا الدم
- موازنة مستويات الهيموجلوبين.
- آثار مفيدة على القلب والجهاز القلبي الوعائي.
- انسداد جلطات الدم.
- تطهير الجهاز الهضمي.
- تطبيع الأمعاء.
- تنظيف الكلى والغدد الكظرية والجهاز البولي بأكمله ؛
- الوقاية من حصوات الكلى.
- موازنة البكتيريا المعوية ؛
- زيادة في عمل المضادات الحيوية في الأمراض المختلفة وانخفاض سميتها ؛
- آثار مفيدة على الجهاز العصبي والدماغ.
هام! لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بتناول فاكهة البطيخ بسبب الكمية العالية من الكربوهيدرات البسيطة التي يمكن أن تؤثر على حالة المريض. لذلك ، قبل تناول البطيخ ، يجب عليك استشارة طبيبك وتحديد معيار مقبول ، إن أمكن مع المرحلة الحالية من مرض السكري.
البطيخ غير قادر على التسبب في ضرر. الشيء الرئيسي الذي يجب مراعاته هو الالتزام بالقاعدة وعدم الإفراط في تناول الطعام.
- إذا كنت تأكل أكثر من فاكهة البطيخ يوميًا ، يمكن أن تساهم في:
- إسالة البراز.
- الانتفاخ
- زيادة توليد الغاز بسبب عمليات التخمير أثناء الهضم.
يجب عليك أيضًا توخي الحذر في حالة عدم التسامح الفردي أو الحساسية.
مزايا وعيوب
- المزايا التي لا جدال فيها لأصناف البطيخ الجدة هي:
- مجموعة واسعة من الآثار الإيجابية على جسم الإنسان. هذا هو مخزن حقيقي للمرافق نادرا ما يمكن العثور عليه في أي منتج آخر ؛
- إن زراعة مثل هذا البطيخ ليس حدثًا مستهلكًا للوقت أو صعبًا من الناحية التكنولوجية ، وبالتالي ليس فقط المزارع ، ولكن أيضًا يمكن لمقيم صيفي بسيط أو مالك حديقته الخاصة التعامل معه.
- من عيوب جدتي البطيخ يمكن تحديدها:
- طعم محدد للغاية ، يختلف عن البطيخ المعروف ؛
- معدل المحافظة المنخفض على الجودة. هذا التنوع غير قادر على الحفاظ على شكله لفترة طويلة ويبدأ بسرعة في التليين والبهتان والتعفن.
كيف تنمو نفسك في الحديقة
إن زراعة القرع على موقعك مهمة بسيطة إلى حد ما ولا تستغرق وقتًا طويلاً يمكن لأي بستاني التعامل معها. ولجعل هذه العملية مثالية ، دعونا نلقي نظرة فاحصة على القواعد والتوصيات لزراعة البطيخ.
هل تعلم البطيخ هو رمز للخصوبة والحياة ، بالإضافة إلى الرفاهية ، حيث كانت هذه الثمار في الماضي قليلة الإمداد وكانت باهظة الثمن.
التوقيت
لا يُنصح بزراعة البطيخ في التربة قبل نهاية أبريل وبداية مايو ، نظرًا لحقيقة أن درجة حرارة التربة والهواء لا تزال غير دافئة بما يكفي. حتى إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا مؤخرًا ، فلا يزال هناك خطر من الطقس البارد الليلي ، وتحتاج التربة إلى 7-10 أيام على الأقل من درجة حرارة عالية ثابتة ومستقرة للتدفئة المناسبة. يختلف نظام درجة الحرارة المثلى للبطيخ من +18 ... + 20 درجة مئوية إلى +26 ... + 28 درجة مئوية.
اختيار المقعد وتناوب المحاصيل
أفضل مكان لزراعة القرع هو مناطق مفتوحة ، خاصة على المنحدرات الجنوبية أو يمكن الوصول إليها ببساطة لأشعة الشمس. وفرة الشمس هي العامل الرئيسي في نجاح زراعة البطيخ. بفضل الاحترار ، تكون البطيخ أقل عرضة للتأثر بالأمراض ، وأكثر مقاومة للآفات ، وليست عرضة للتسوس أو العفن والفطريات.
يجب أن تحتوي التربة على الحد الأدنى من توازن الحمض. يمكنك التحقق من ذلك بكل بساطة عن طريق فحص الموقع للأعشاب الضارة. إذا كانت عشبة القمح والبابونج والأعشاب والعقارب والعشب البحري وعدد من النباتات الأخرى تنمو على قطعة الأرض ، فإن هذه المؤامرة مناسبة من حيث توازن الأس الهيدروجيني.
السلائف الجيدة لهذا النوع من البطيخ هي:
- البطاطس
- البصل.
- البنجر.
- الملفوف.
- فاصوليا
- الحبوب.
يعتبر ما يلي محايداً:هام! قبل الزراعة ، لا يزال من المستحسن منع زيادة حموضة التربة عن طريق رش جوانب وأسفل الحفرة برماد الخشب. هذا سوف يساعد على حماية البذور من الحموضة المفرطة وعدد من الآفات.
- طماطم
- الخيار
- ذرة
- الخضر.
- كوسة.
لا يوصى بأن يزرع Bahchu سنتان على التوالي في نفس المكان. يجب اتباع قواعد تناوب المحاصيل للحصول على محصول جيد وصحي.
نمط البذر والعمق
يجب زراعة البطيخ على عمق عدة ضربات للمروحية. مع التعبير عن المؤشر بالسنتيمترات ، حوالي 8-12 سم ، مع شمس جيدة ودرجة حرارة مواتية ، ستظهر البراعم الأولى بعد أسبوع واحد. بين الصفوف يجب ترك 75-80 سم على الأقل ، ومن الأفضل ، إذا سمح الموقع ، أن يصل هذا الرقم إلى 90-100 سم ، بحيث يكون للمصنع مساحة للتطور.
كيفية العناية في الأرض المفتوحة
ينبغي إيلاء اهتمام خاص لقواعد وتوصيات لضمان العناية المناسبة لمزرعة البطيخ.
المأوى المؤقت
تحت الملجأ المؤقت يقصد به كرتون أو سياج بلاستيكي خاص حول محيط الحفرة ، والذي يستخدم لحماية الشتلات من الرياح ، الندى البارد ، الضباب ، الآفات الأرضية. يسمح لك هذا المأوى بحفظ الشتلات وتقليل الخسائر في هذه المرحلة. من الأعلى ، النباتات مفتوحة وتستمر في تلقي كمية كافية من الضوء والحرارة من الشمس ، وكذلك الرطوبة ، في حالة هطول الأمطار.
يمكن شراء هذا المأوى من متجر البستنة أو صنعه بشكل مستقل. يمكن أن تكون المواد المتاحة فارغة 10 لترات من أسطوانات المياه (يمكن صنع 5 منها تقريبًا) ، ويمكن أيضًا استخدام الورق المقوى من أسفل الصناديق لتعبئة الأجهزة المنزلية ، على الرغم من أنه من الأفضل لفها بغشاء أو ورق تغليف لحمايتها من الرطوبة والتدمير الطبيعي . يمكن إزالة هذه الحماية عندما تبدأ الشتلات بالانتشار على طول الأرض ، أي أقرب إلى نهاية مايو وبداية يونيو.
هام! أثناء تركيب ملجأ مؤقت ، راقب حالة النباتات. إذا لاحظت اصفرارًا أو ذبولًا ، فمن الأفضل إزالة الملجأ ، لأنه بالإضافة إلى الحماية من العوامل غير المرغوب فيها المختلفة ، فإنه يتداخل أيضًا مع التهوية و "التنفس" الطبيعي في اللقطة الصغيرة ، مما قد يؤدي إلى تعطيل دورة النباتات الطبيعية.
الري
من الأفضل تنفيذ تدابير الري باستخدام نظام الري عندما يتم تركيب عدة رشاشات في المزرعة ويتم توفير المياه من خلال الخراطيم. سيخلق نظام الرشاشات أكثر الظروف الطبيعية لهطول الأمطار ، مما سيساعد على نمو الشتلات وتنموها بشكل أسرع. يمكنك أيضًا استخدام الري بالتنقيط ، ولكن مع نظام مماثل ، سيكون عليك أن تتلاعب أكثر في مرحلة البناء ، بالإضافة إلى إنفاق المزيد من المال على شرائه وتجميعه.
بالنسبة للمياه ، يمكنك استخدام المياه من مصدر (بئر ، بئر ، نهر) أو مياه الأمطار. من الممكن أيضًا استخدام المياه المؤجلة في البراميل التي تم سحبها مسبقًا وتركها لمدة 24 ساعة. المياه المحجوزة ، وكذلك مياه الأمطار ، سيكون لها عدد من المزايا ، لأنها لن تحتوي على أملاح ثقيلة أو قلويات أو شوائب معدنية ، غالبًا ما توجد في الينابيع والخزانات الطبيعية.
يتم تنظيم وتيرة الري من خلال الظروف الطبيعية والمناخ وجفاف الموسم. في حالة الحرارة والجفاف ، يوصى بالري على الأقل 1-2 مرات في الأسبوع. في حالات أخرى ، مرة واحدة في الأسبوع ستكون كافية. مراقبة حالة الأرض والنباتات وتعديل نظام الري وفقًا لنتائج المراقبة.
خلع الملابس أعلى
في الربيع ، تحتاج النباتات إلى محفزات نمو وتطور ، وهي سماد يحتوي على النيتروجين. واحد من هذه الإطعام سيكون كافيًا لزراعة محصول بطيخ غني وصديق للبيئة. إذا كنت تبالغ في تناوله بالنترات ، فلن يكون للفواكه الأداة الموضحة سابقًا ، ويمكن أن يكون الطعم غير مقبول تمامًا.
بالإضافة إلى النيتروجين ، قد تتطلب البطيخ أيضًا الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسيوم ، والتي لا يتم تطبيقها أيضًا أكثر من مرة واحدة في الشهر. يمكن أن يبدأ أول خلع الملابس في الأسبوع الثاني من لحظة غرس البذور في الأرض. يجب تطبيق المزيد من السماد عند الضرورة حتى نهاية الموسم.
الشجيرات
يتم تشكيل شجيرات البطيخ لجدة لإزالة البراعم الضعيفة ، التي تزيل فقط قوة النبات ، وبالتالي تحرم العصائر التي تمنح الحياة. في البداية ، يوصى بعدم ترك أكثر من خمس براعم صحية وقوية على شجيرة واحدة.
يجب إزالة كل الباقي بسكين نظيف وحاد ، وقطعها بعناية في نفس مكان الالتحام بالساق. تظهر العمليات الضعيفة بسماكة الساق ولون وحجم أوراق الشجر. الساق أرق من الباقي ، والأوراق أصغر وغير مشبعة باللون الأخضر. أيضًا ، في العمليات الضعيفة ، تكون الزهور المثمرة غائبة تمامًا. يجب إزالة هذه العملية.
هل تعلم نما المصريون القدماء البطيخ 2000 سنة قبل الميلاد. ه.
رعاية التربة
يجب أن تكون إزالة الأعشاب الضارة حجر الزاوية في زراعة القرع. في المرحلة الأولية ، يجب إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بعد كل ري أو مطر ، بحيث لا تتكون قشرة مخبوزة على سطح الأرض يمكن أن تصيب إطلاق النار الصغير. كلما نمت الشجيرة بشكل أقوى ، كلما قل إنتاجها للتخفيف ، مرة أخرى من أجل حماية البراعم. في مرحلة مبكرة ، يوصى بالزراعة أيضًا للتغطية من أجل توفير أكبر قدر ممكن من الرطوبة وحماية التربة من أشعة الشمس الحارقة.
الحصاد والتخزين
تنضج الجدة البطيخ أقرب إلى الخريف. هذا هو صنف متأخر ، وبالتالي سوف يستغرق وقتًا طويلاً لانتظار الحصاد. يتم تحديد نضج الجنين من خلال تحقيق لون بشرة تان. طريقة أخرى لتحديد النضج هي الذيل الجاف (يقع بين السويقة والورقة الهامشية).
وفقًا لفترة الصلاحية ، لا يحتوي هذا الصنف على فترة صلاحية طويلة. بالفعل في الشهر الثالث من تاريخ الحصاد ، يبدأ البطيخ في التدهور ، وبالتالي من المهم تخزينها بشكل صحيح من أجل زيادة العمر الافتراضي. للقيام بذلك ، يوصى بتعليق ثمار القرع في شبكات الطعام واحدة في كل مرة لاستبعاد أي اتصال مع الأسطح الصلبة ، والتي تبدأ بسببها عملية التحلل.
ستكون طريقة التخزين البديلة هي الرمل أو القش ، والتي ستكون بمثابة نوع من الوسائد للحفظ. ولكن من الأفضل تناول البطيخ في أسرع وقت ممكن أو معالجته للمربى أو المربى أو المربى أو غيرها من أنواع الحفظ.
بالاسترشاد بالتوصيات الواردة في هذا المقال حول زراعة البطيخ ورعايته وتخزينه ، يمكنك زراعة البطيخ وحصاد محصول وفير بنجاح.
