في الطبيعة ، هناك فطر ينمو في أماكن غير عادية. واحد من هؤلاء هو قاتل حرفي. يمكن العثور عليها غالبًا على العوارض والأعمدة والمباني الخشبية. يمكنك التعرف على ممثل مملكة الفطر هذا عن طريق قراءة المقالة.
الوصف
ينتمي الحرشفية إلى جنس عائلة Neolentinus Gleofillovye. هذا فطر كبير مع جزء علوي يصل عرضه إلى 4-18 سم. الغطاء محدب في الفطر الصغير. عندما تنضج ، تستقيم وتصبح مسطحة أو مكتئبة قليلاً.
سطح الغطاء مطلي باللون الأبيض مع لون رمادي أو بني. ينتشر مع رقائق داكنة.يتميز اللب بصلابته ورائحته اللطيفة والرائحة وطعمه الطازج. إنه أبيض اللون. في منطقة القطع قد يكون محمر.
توجد سجلات متكررة تحت القبعة. ينزلون إلى الساق. لديهم حواف خشنة. وهي مطلية باللون الأبيض ، وشكل القدم يشبه الأسطوانة. يبلغ ارتفاعه 2.5-7 سم ويصبح سميكًا عند القاعدة. قد يكون اللون أبيض أو كريم. سطحه منتشر بقشور رمادية أو بنية.هل تعلم يمكن أن تنمو ورقة البواب الحرشفية حتى على الخشب الذي تم معالجته بعوامل مضادة للفطريات.
أسماء أخرى
معظم الفطر ، كقاعدة عامة ، لها عدة أسماء. في كثير من الأحيان ، يلاحظ الناس بعض الخصوصية في المظهر ، ويعطونهم الأسماء المقابلة.
لذلك ، على سبيل المثال ، حصلت pylorifolia الحرشفية على اسم فطر النائم لأنه ينمو على عوارض السكك الحديدية.في المصادر العلمية ، يطلق عليه Neolentinus lepideus أو Lentinus lepideus.
هل تعلم ويطلق على القمة ترتيب الغابة لأنها تدمر الخشب القديم وتمنع تكوين الأخشاب الميتة.
زمن الانتشار والنمو
تعيش ورقة البواب الحرشفية على الصنوبريات الميتة ، غالبًا على الصنوبر. ينمو الفطر أيضًا على الخشب الميت والجذوع.
غالبًا ما يمكن رؤيته ينمو في مثل هذه الأماكن غير العادية:
- على النائمون ؛
- في مناجم الفحم ؛
- في الأقبية
- في الآبار.
- على خشب مختلف ؛
- على الأعمدة.
يعتبر موطن الأنواع مناخًا معتدلًا في أوروبا ، وتحدث فترة الإثمار الجماعي في يوليو - أغسطس. يمكن أن تأتي النسخ الفردية عبر أبريل إلى أكتوبر.الاستهلاك
يعتبر الفطر النائم صالحًا للأكل. فقط القبعات من العينات الشابة تذهب للطعام. الشعيرات الناضجة ليست مناسبة للاستهلاك بسبب الصلابة المفرطة وتراكم كمية كبيرة من المواد الضارة.
هام! للطبخ ، تحتاج إلى جمع فقط الفطر الذي ينمو على الأشجار الساقطة. إن النمو على العوارض الخشبية وغيرها من الأخشاب غير مناسب للطعام ، حيث يتم معالجة هذه المواد بواسطة مادة creosote.
طرق الطهي
البيلاتس ليست مناسبة للطهي أو القلي. يمكن تحضيرها فقط عن طريق التخليل أو التخليل. إنهم بحاجة إلى تدريب أولي. يجب غسل هذا الفطر جيدًا ونقعه لمدة 10-12 ساعة. ثم يجب غليها في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة.
في المطبخ الأوكراني والروسي ، نادرًا ما يتم إعداد الفطر النائم ، فقط إذا لم يكن هناك أنواع أخرى أكثر قيمة. ولكن بين الكوريين واليابانيين والصينيين ، فإن ممثل مملكة الفطر هذا معروف ومنتشر. ويعتقد أنه مع الاستخدام المنتظم فإنه يمنع تطور الأورام ويساعد على تقوية جهاز المناعة.
وبالتالي ، فإن Pilovnik الحرشفية ليست فطرًا صالحًا للأكل. طعمه متواضع. وهي مناسبة فقط للتخليل والتخليل وتتطلب إعدادًا أوليًا إلزاميًا.هام! نظرًا لأماكن النمو المحددة ، يكاد يكون من المستحيل الخلط بين الفطر النائم والأنواع الأخرى. ومع ذلك ، في المظهر ، فإن بيلوثورن على شكل كأس وشبه النمر.
