تقترح هذه المقالة التعرف على المعدات اللازمة لزراعة الفطر. لاتخاذ الاختيار الصحيح وشراء التركيبات اللازمة ، تحتاج أولاً إلى فهم نوع الغرفة التي تحتاجها ، لأنه بناءً على حجمها يمكنك حساب حجم الإنتاج. من المهم أيضًا مراعاة ربحية المعدات المشتراة والمركبة. حول جميع الجوانب المذكورة - مزيد من التفاصيل في المقالة.
زراعة الفطر للبيع
لذا ، أول شيء يجب أخذه بعين الاعتبار:
- مساحة المباني للزراعة والتخزين ؛
- طاقة (إنتاج) المؤسسة ؛
- النقل ؛
- عدد المنتجات التي يجب تخزينها.
هام! من أجل تجنب نمو البكتيريا في الفطريات ، من الضروري حماية التربة بمركبات خاصة تعتمد على الجير وكبريتات النحاس.
هناك معدات أوروبية معترف بها يتم استخدامها على نطاق واسع. بالنسبة للشركات الصغيرة ، غالبًا ما يتم استخدام أجهزة مختلفة يتم استخدامها في إنتاج مماثل. هذا يسمح لك بالتوفير عند شراء سعة العمل.
يمكنك أيضًا بدء مشروع تجاري بشراء المعدات (المستخدمة) بأسعار أقل.يمكن شراء المباني واستئجارها واستخدامها ، والتي تم تجهيزها مسبقًا لإنتاج الفطر. إن تأجير هذا الأخير لرجل أعمال مبتدئ ، بالطبع ، منطقي وحكيم.
بالإضافة إلى المباني والمعدات التقنية ، بالطبع ، هناك حاجة إلى أفطورة. شراء التربة مع النزاعات من مثل هذه الشركات التي كانت تعمل في السوق لعدة سنوات وأثبتت نفسها في هذه الصناعة.
زراعة الفطر في الأسرة المفتوحة ليست مناسبة لإدارة الأعمال الخاصة نظرًا لحقيقة أن الكثير من الجهد يتم استثماره والنتيجة منخفضة. بالنسبة للمزارع الصغيرة ، يعد نظام الحاويات رائعًا. باستخدام طريقة الزراعة هذه ، يمكنك اختيار الفطر عدة مرات في السنة. أغنى حصاد بعد الحصاد الثاني والثالث.
الربحية ، معدات للنمو
تعتبر المؤشرات النسبية التي توضح مدى فعالية زراعة الفطر (أي الربحية) فعالة من حيث التكلفة مهمة عند بدء عمل تجاري خاص. خذ بعين الاعتبار مثال: دورة نمو واحدة هي شهرين ، مع مراعاة هذه الفترة ، يتم إعطاء أرقام تقريبية للتكاليف والإيرادات:
- المصروفات. سوف ينفق رجل الأعمال 140 ألف روبل على شراء (تصنيع) 30 طنًا من السماد العضوي.
- الإيرادات. ونتيجة لذلك ، يبلغ الحصاد حوالي 6 أطنان من الفطر ، وهو ما يعادل ربحًا يبلغ 600 ألف روبل. ومع ذلك ، لا تؤخذ جميع التكاليف الأولية في الاعتبار هنا.
ستشمل قائمة النفقات ما يلي:
- اكتساب مكونات السماد - 20 ألف روبل ؛
- شراء فطريات - 10 آلاف روبل ؛
- التدفئة ، بسترة التربة - 50 ألف روبل ؛
- راتب الموظفين.
معدات الإضاءة
الفطر ينمو في الظلام. الضوء ضروري للمزارع للقيام بالعمل. استخدم أنواع المصابيح الموفرة للطاقة. ضعها على طول التركيبات مع الفطر ، أقرب إلى الثلاجات. الحد الأقصى لوقت تشغيل معدات الإضاءة هو نصف يوم.
يجب أن تحتوي غرف زراعة الفطر على رطوبة عالية. لذلك ، فإن القاعدة الرئيسية عند وضع الشبكات الكهربائية هي الامتثال لمعايير السلامة من الحرائق. استخدام المموج والسيليكون والعزل المطاطي لأسلاك الإضاءة.
هام! يجب أن يزرع الفطريات عند درجة حرارة ركيزة لا تقل عن +24درجة مئوية.
نظام التحكم في المناخ
يحتاج زراعة الفطر إلى ظروف خاصة يدعمها نظام التحكم في المناخ. يشمل التركيب المناخي:
- غرفة خلط لتنظيم ثاني أكسيد الكربون وتصريف المكثفات ؛
- مرشحات لتنقية الهواء.
- تهوية الهواء النقي مع الصمامات التي يتم التحكم فيها بواسطة المحركات الكهربائية ؛
- سخانات للتدفئة والتحكم في درجة الحرارة ، لتصريف الهواء (اعتمادًا على مرحلة نمو الفطر) ؛
- نظام التبادل الحراري (خفض أو زيادة درجة حرارة الهواء) ؛
- توزيع الهواء (مع العادم).
يسمح التحكم في المناخ بتنظيم الرطوبة والتهوية ودرجة الحرارة. يجب علينا أيضًا الانتباه إلى نظام الري.
نظام الري
تحتاج الفطر للري ماء بدرجة حرارة لا تقل عن 18 درجة مئوية. يتم رش مبيدات الضباب الخاصة (مولدات الضباب) بتعليق دقيق للمياه ، وطوال فترة زراعة الفطر ، يمكن تنظيم تشغيل محطات الري نسبة إلى فترة نمو الفطر. طريقة أخرى للري هي تركيب "شجرة" سقي متعددة المستويات مع عدادات المياه.
هل تعلم في القرن الثامن عشر ، كان الفلاحون في باريس يعتبرون طعامًا شهيًا ومكلفًا للغاية.
معدات التهوية
خلال فترة نضج الأجسام المثمرة ، تعتبر تهوية الهواء وتنقيته من الغبار والشركات الصغيرة مهمة للغاية. يتم تحقيق ذلك عن طريق تثبيت مرشحات دقيقة وخشنة. توفر المراوح تدفقًا للهواء النقي وتقوم بتوزيعه بالتساوي ، وتمنع المسودات ، وتقوم المرشحات باحتجاز أصغر قمامة. يزيل مستخلص الهواء الأبواغ المستقرة بطريقة جيدة لتجنب تراكمها المفرط.
يتم تعديل التهوية عند نمو الفطر بالنسبة لمراحل النمو. وظيفة أخرى مهمة لنظام التهوية هي إزالة ثاني أكسيد الكربون ، الذي يؤثر سلبًا على دورة حياة الفطر. تم تقديم المعلومات حول الأنظمة التي تدعم نمو الفطر طوال موسم النمو أعلاه ، والآن تحتاج إلى فهم الكاميرات اللازمة لزراعة الفطر وتخزينه.
غرفة النمو
يمكنك شراء معدات متخصصة - كاميرات PVC مع التحكم في المناخ. هم مرتاحون جدا. كل ما عليك فعله هو ملئها بالركيزة وبدء وضع الحفاظ على ظروف النمو. داخل هذه الغرف ، تم التفكير في جهاز لضمان مناخ محلي ثابت ضروري لتشكيل الفطر وتنظيمه أثناء نموه. الميزة الرئيسية لهذه الغرف الصناعية هي الضيق ، الذي يمنع انتشار الجراثيم الفطرية.
يتم وضع نباتات تنمو على الرفوف المصنوعة من مواد مقاومة للتآكل. Duralumin أو المعادن المطلية مناسبة. يمكن أن يكون هناك رفوف في كل غرفة ، على سبيل المثال ، اثنان مع ست طبقات ، بينهما مسافة 0.5-0.6 م.
من المنطقي وضع نظام المناخ المحلي فوق الممر المركزي. الأتمتة المستقلة ، التي يتم توفيرها للكاميرات ، تشمل: التحكم في الرطوبة والتحكم في درجة حرارة الركيزة وتدفق الهواء النقي أو العادم. من المفيد ضبط منبه للإشارة إلى حد درجة الحرارة.
هام! تمتص جميع أنواع الفطر مواد مختلفة من الهواء ، لذا فإن الفلاحين والفلاحين الدفيئة أكثر أمانًا من الآخرين - فهم محميون من الغازات السامة والشوائب ، مثل تلك الموجودة في الجو بالقرب من الطرق أو المؤسسات الصناعية.
الثلاجات ومكاتب الأمتعة اليسرى
يختلف الوضع الأمثل لتخزين الأبطال في النطاق من 0 درجة مئوية إلى + 5 درجات مئوية. يجب ألا تقل رطوبة الغرفة عن 80٪.
في الغرف والغرف الباردة ، يتم تعبئة الفطر. بعد التعبئة ، يتم تخزين المنتجات في الثلاجات الصناعية. هناك حاجة إلى نوعين من غرف التبريد: للتبريد السريع والتوفير المباشر. الأول ، الذي يقوم بتجميد الصدمات ، يحافظ على درجة حرارة أقل من -35 درجة مئوية. مثل هذا "الصدمة" المتجمد يمنع تدمير بنية الفطريات. يجب أن تكون ثلاجات التخزين نصف ممتلئة بحيث تكون هناك مساحة خالية لتدفق الهواء. مدة الصلاحية - 3 أيام.
تكلفة المعدات
انظر الأسعار التقريبية لمعدات زراعة الفطر ، والتي ترد في الجدول.
الاسم | التكلفة ، روبل لكل عنصر |
مجموعة كاملة من المعدات (بما في ذلك التهوية وأنظمة الري وما إلى ذلك) | من 2 مليون |
رف مع خمسة أرفف لغرف المناخ | من 1800 لكل متر مربع |
عربات جمع | من 50 الف |
غرفة المناخ | 1،600 ألف |
مولدات البخار | 65-120 ألف |
صمامات ونظام الري | 4-10 آلاف |
منظمات المياه التناظرية | 1-3 ألف |
موازين الحرارة | الف |
وحدة تجميد الصدمات | 450 الف |
ضوابط الرطوبة ودرجة الحرارة | 25-50 ألف |
ما هي المعدات التي يمكنك القيام بها بنفسك
يمكن بناء الأنظمة التالية من معدات زراعة الفطر بشكل مستقل:
- مرطب الهواء (يشمل: مولد بخار بالموجات فوق الصوتية ، وحدة تزويد الطاقة ، دلو بلاستيك سعة 20 لتر مع غطاء ، عوامة تتكون من حاوية بلاستيكية وقطعة من رغوة البوليسترين ، انحناءان للصرف الصحي ، مبرد صغير).
- حجرة ثلاجة من ثلاجات مستعملة ومروحة.
هل تعلم أغلى أنواع الفطر في العالم هي الكمأ. يمكن شراؤها بأسعار تتراوح من 500 إلى 1000 دولار أو أكثر.
إذا كنت تخطط لتنفيذ مشروع زراعة الفطر ، فهناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها. أهم شيء هو غرفة الزراعة وتخزين الفطر. يمكنك التوفير باستئجار مناطق مجهزة بالفعل أو شراء عقار مناسب. يمكن شراء جميع المعدات اللازمة. أو اصنعها بنفسك إذا أردت. على أي حال ، من المهم إجراء حساب مسبق للاستثمارات المالية والقدرة على توقع التكاليف المرتبطة بها.