سمك السلمون الوردي هو نوع من الأسماك المتناثرة من عائلة السلمون. إنها سمكة تجارية قيمة. تحتوي لحومها على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الكبيرة والصغرى والدهون وأوميجا 3 وجميع هذه المواد مفيدة جدًا لجسم الإنسان ، لذا تنصح ربات البيوت ذوي الخبرة بطهي الحساء واليخنات والقلي والخبز والدخان والمملح والمعلبة منه. تقدم هذه المقالة وصفات لسلطات سمك السلمون الوردي المعلب مع الأرز والمكونات الأخرى.
اختيار وتحضير المكونات
من أجل إعداد سلطة السمك اللذيذة ، تحتاج إلى شراء فقط جودة عالية ، طازجة ، بدون روائح غريبة ، تلف وعلامات الأطعمة الفاسدة. اغسلها وجففها جيدًا ؛ كما تحتاج إلى غسل وتجفيف معدات الطهي جيدًا. عند الشراء ، يجب إيلاء اهتمام خاص للأسماك المعلبة.، يجب ألا يكون لدى البنك أي تورم أو خدوش أو ثقوب ، يجب أن تشير العبوة بالضرورة إلى تاريخ التصنيع وطول مدة صلاحية المنتج وطبعه جيدًا.
هل تعلم في السلمون الوردي البري ، يقضي الكثير من الوقت في الماء المالح وأقل في الماء العذب ، لذلك يختلف طعم لحمه بشكل كبير عن أنواع السلمون الأخرى.
وصفات سلطة السلمون الوردي المعلب
فيما يلي وصفات بسيطة ولذيذة لسلطات السمك. للطبخ وفقًا لهذه التوصيات ، لا يلزم وجود أجهزة خاصة أو مكونات نادرة ، ومن المهارات في مجال الطهي ، لا تحتاج إلا إلى الأساسيات التي يحتاجها الجميع تقريبًا.
مع الارز والخيار والبيض
8 حصص 30-40 دقيقة
سمك السلمون الوردي المعلب
1 علبة
الفلفل الأسود المطحون
لتذوق
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
يُسلق الأرز في الماء المملح حتى ينضج تمامًا ، ويجب أن يتفتت ويترك ليبرد. بيض مسلوق ، بارد ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء عميق.
افتح العلبة ، أزل السمك ، أزل العظام والجلد ، اطحن الفيليه ، أرسل إلى البيض.
ثم يضاف الأرز المسلوق والمبرد ويخلط المحتويات جيداً.
اغسل الخيار ، وامسح ، وأزل الأطراف ، وقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، وقم أيضًا بتقشير البصل من القشرة ، وافرمها جيدًا ، ثم قم بطي كل شيء على قطعة العمل.
بعد ذلك ، تحتاج إلى الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا ويمكن تقديمها.
قبل التقديم ، يمكن تزيينه بالخضار المفرومة من الشبت والبقدونس.
يُسلق الأرز في الماء المملح حتى ينضج تمامًا ، ويجب أن يتفتت ويترك ليبرد. بيض مسلوق ، بارد ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء عميق.
افتح العلبة ، أزل السمك ، أزل العظام والجلد ، اطحن الفيليه ، أرسل إلى البيض.
ثم يضاف الأرز المسلوق والمبرد ويخلط المحتويات جيداً.
اغسل الخيار ، وامسح ، وأزل الأطراف ، وقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، وقم أيضًا بتقشير البصل من القشرة ، وافرمها جيدًا ، ثم قم بطي كل شيء على قطعة العمل.
بعد ذلك ، تحتاج إلى الملح والفلفل وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدًا ويمكن تقديمها.
قبل التقديم ، يمكن تزيينه بالخضار المفرومة من الشبت والبقدونس.وصفة فيديو
هام! من الأفضل شراء أرز للسلطة في أكياس ، لأنها لا تلتصق أثناء الطهي ، ولا تحتاج إلى غسلها ، حيث يتم معالجتها بطريقة خاصة قبل التعبئة. بالإضافة إلى ذلك ، تشير العبوة إلى وقت وطريقة الطهي السليم.
طبقات من الارز والخيار
8-10 حصص 30-40 دقيقة
سمك السلمون الوردي المعلب
2 علب
الفلفل الأسود المطحون
لتذوق
الخس
للزينة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
يُسلق الأرز في الماء المملح حتى يصبح طريًا ، باردًا ، يجب أن يكون مفتتًا.
قشر الجزر ، صر على مبشرة خشنة ، قم بقليه في زيت عباد الشمس لمدة 8 دقائق.
اعصر عصير الليمون.
قشر البصل من القشرة ، قطع البصل إلى أربعة أجزاء ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة ، ضعيها في وعاء ، رشيها بالفلفل المطحون ، اسكبيها في عصير الليمون ، اخلطيها ، واتركيها لتتبل.
افتح السمك المعلب مع سمك السلمون الوردي ، وأخرج قطعًا من السمك ، وقم بإزالة جميع العظام منها ، وقطع شرائح فيليه ، وضع في وعاء منفصل.
يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح ويوضع في وعاء.
اشطفي الشبت الأخضر ، وأزيلي الرطوبة الزائدة ، وافرميها جيدًا ، وأضيفيها إلى الخيار واخلطيها.
ضع أوراق الخس المغسولة والمجففة على طبق مسطح ، وضع الأرز الجاهز في الأعلى مع طبقة متساوية ، أضف الملح والشحم بالمايونيز.
يُنشر السمك في الطبقة الثانية ، ويُخلل البصل في الطبقة الثالثة ، والجزر في الطبقة الرابعة ، والشحم ، ثم يُغطى المحتويات بالشبت ، والغطاء ، والغطاء ، ويُترك لينقع لمدة ساعة واحدة.
يُسلق الأرز في الماء المملح حتى يصبح طريًا ، باردًا ، يجب أن يكون مفتتًا.
قشر الجزر ، صر على مبشرة خشنة ، قم بقليه في زيت عباد الشمس لمدة 8 دقائق.
اعصر عصير الليمون.
قشر البصل من القشرة ، قطع البصل إلى أربعة أجزاء ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة ، ضعيها في وعاء ، رشيها بالفلفل المطحون ، اسكبيها في عصير الليمون ، اخلطيها ، واتركيها لتتبل.
افتح السمك المعلب مع سمك السلمون الوردي ، وأخرج قطعًا من السمك ، وقم بإزالة جميع العظام منها ، وقطع شرائح فيليه ، وضع في وعاء منفصل.
يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح ويوضع في وعاء.
اشطفي الشبت الأخضر ، وأزيلي الرطوبة الزائدة ، وافرميها جيدًا ، وأضيفيها إلى الخيار واخلطيها.
ضع أوراق الخس المغسولة والمجففة على طبق مسطح ، وضع الأرز الجاهز في الأعلى مع طبقة متساوية ، أضف الملح والشحم بالمايونيز.
يُنشر السمك في الطبقة الثانية ، ويُخلل البصل في الطبقة الثالثة ، والجزر في الطبقة الرابعة ، والشحم ، ثم يُغطى المحتويات بالشبت ، والغطاء ، والغطاء ، ويُترك لينقع لمدة ساعة واحدة.وصفة فيديو
هام! لا يجب بأي حال من الأحوال تمليح الخيار مسبقًا ، لأنه بعد التمليح سيسمح لهم بالدخول في العصير ولن يكون مقرمشًا.
سلطات سمك السلمون الوردي المعلب مع الأرز تبين أنها لذيذة ومرضية للغاية ، وسوف تروق بالتأكيد لعشاق أطباق السمك ، ولا يتطلب إعدادها الكثير من الجهد والوقت والتكاليف المالية. يمكن أن تصبح وجبة خفيفة مفضلة وتزيين أي طاولة للعطلات.
